Appel à projets 2020-2021

Sandwich challenge

Par Le Département du Pas-de-Calais, publié le vendredi 21 février 2020 11:00 - Mis à jour le vendredi 21 février 2020 13:05

Présentation 

 

Mettre à l’honneur la créativité des jeunes du Pas-de-Calais, leur faire découvrir la culture et le patrimoine culinaire de part et d’autre de la Manche tout en initiant une réflexion autour de l’agriculture durable et / ou locale, tels sont les objectifs du « Sandwich Challenge », concours culinaire d’inspiration franco-britannique.

 

Encadrés par le chef de cuisine du collège et un professeur d’anglais, les collégiens ont pour mission d’inventer et produire un sandwich, accompagné d’un document promotionnel vantant les mérites de leur création, en anglais (poster, clip audio ou vidéo).

 

Les équipes testeront leurs recettes lors d’une demi-finale dans un collège de proximité entre janvier et février, et, pour les équipes qualifiées, face à un jury de chefs professionnels à Arras au printemps 2021. L’ensemble des groupes auront la possibilité de faire apparaitre leur recette dans un magazine à diffusion départementale.

 

Nous vous invitons donc à rentrer dans la compétition en accompagnant les collégiens dans l’invention et la création de leur recette. Comment associer ces différentes saveurs ? Quelle présentation pour mettre en appétit ? Comment découper les aliments sans se trancher les doigts ?

 

Retour en images, textes et sons sur l’opération 2019

 

 

 

Remarques :

 

  • Le nombre de places est limitée à 25 groupes

 

  • Chaque établissement peut soumettre deux inscriptions (c’est à dire 2 classes ou groupes par collège) maximum pour participer aux demifinales départementales

 

  • Lors des déplacements, une dizaine de collégiens et leurs accompagnateurs sont conviés, c’est à dire 5 jeunes responsables de la préparation de la recette, 5 autres en charge de la présentation au jury

 

  • Le Département prend en charge les frais de déplacement des demi – finale et de la finale

 

 

Lien: 

 

 

 

Renseignements :

 

Stéphanie CURTET

06 22 48 59 44

curtet.stephanie@pasdecalais.fr

 

Pièces jointes

À télécharger

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